Mat i brännvinskällaren

Mat eller kaffe serveras i vår brännvinskällare från 1700-talet, för grupper mellan 15 och 48 personer. Tanken är att hela gruppen äter samma mat och bokas i förväg.

Allt kött som serveras på Öströö fårfarm är ekologiskt uppfött och
slaktat på gården.

Interiörbild från brännvinskällaren

Utanför brännvinskällaren

Övriga råvaror som vi använder är kravmärkta i den mån det går.
Vi ordnar naturligtvis vegetariska alternativ för den som vill.

Hembakat bröd, sallad, lättdryck & kaffe på maten ingår i priserna.

Dessutom har vi fullständiga rättigheter.
Klicka här för vår kvällsmeny
 
Det här menyn serverar vi under dagtid
(lättdryck och kaffe ingår i priserna)
  Hembakat med kaffe 45:-  
  Fralla med kaffe eller öl 45:-  
  Lammgång med kaffe eller öl 65:-  
       
  Fetaostfyllda lammfärsbiffar 155:-  
  Serveras med potatisgratäng och gårdens chutney    
       
  Lammplanka á la Öströö 140:-  
  Våra kallskurna delikatesser serveras med potatisgratäng, lingonsås med
konjak och vitlökspeppargelé.		    
       
  Kockens lammgryta 125:-  
  Tillagas efter humör och inspiration. Serveras med pressad potatis    
       
  Öströös rökta lammfiol 125:-  
  med kall myntasås och dragondoftande potatisgratäng    
       
 

Lammbuffé
Passar er som vill smaka på mer av vårt utbud av kallskuret kombinerat med
lammfärsspett och pajer och ett urval av våra inläggningar och såser.
195:-

 
       
  Lite sött efter maten:  
       
  Kökets chokladkaka med bär och grädde 40:-  
  Vaniljpannacotta med marinerade bär 50:-  
       

 
Det här är vår kvällsmeny
FÖRRÄTTER

Gravat lamminnanlår på salladsbädd med fetaost & solrosfrön
75:-

Trattkantarellsoppa med sherry
75:-

Gräslöksmuffins med rökt kött och färskostcréme
70:-
VARMRÄTTER

Stekt lammrostbiff
kryddade med vår egen lammkrydda, serveras med vitlöksdoftande potatisgratäng med chevré,
varma rödbetor och vår whiskysmörsås
260:-

Helgrillat lamm
Vår specialité. Köttet grillas utomhus över öppen glöd och serveras med
potatisgratäng, cheddartsatsiki och myntagelé
För grupper om minst 20 personer
240:-

Limemarinerad lammstek
med vitlök och örter. Serveras med varm sallad,
vitlöksgratinerad klyftpotatis, mangosås och annat gott.
240:-

Heta innanlår
serveras med rostade rotsaker och mustig rödvinssås
240:-

Lammbuffé
Passar er som vill smaka på lite av varje av vårt utbud av kallskuret kombinerat med lammfärsspett,
pajer och ett urval av våra inläggningar och såser.
195:-
DESSERTER

"Glass å' får"
en klassiker med glass, bär och maräng, på nytt sätt
70:-

Kokospannacotta med choklad och chili
70:-

Chokladcréme i glas m. Chokladskorpa
och hallon
70:-

Källsjö ostkaka
m. romhjortron och vaniljglass
60:-


Julmeny

I december serverar vi en 3-rätters julmeny baserad på vårt goda lammkött
serverat på "juligt" vis.
Välkommen!

Priserna gäller under 2008

Till toppen av sidan